فواید چهارمغز
چهارمغز را به نام «غذای مغز» نیز می‌شناسند و این تنها به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان آن می‌باشد که برای درست عمل‌کردن مغز، به امگا ۳ نیاز داریم.
فریده
چهارمغز را به نام «غذای مغز» نیز می‌شناسند و این تنها به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان آن می‌باشد که برای درست عمل‌کردن مغز، به امگا ۳ نیاز داریم.
مصرف ۴ عدد مغز چهارمغز در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا ۳ می‌گردد.
۱۵درصد از چربی‌عای چهارمغز از نوع چربی‌های غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب می‌باشد.
این نوع چربی، پایین‌آورنده کلسترول بد(LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب(HDL) است.
یک چهارم فنجان مغز چهارمغز، در حدود 80/۹۰ درصد نیاز روزانه بدن به این چربی ضروری را تامین می‌کند.
- فواید چهار مغز:
۱) کاهش کلسترول LDL.
۳) افزایش HDL کلسترول.
۴) افزایش قابلیت ارتجاعی رگ‌های بدن.
۵) محافظت در برابر بیماری قلبی.
موسسه‌های غذا و دارو پیشنهاد کرده اند که برای سلامت قلب روزانه ۳۰ گرام چهارمغز بخورید.
۶) افزایش قدرت ذهن و هوش.
۷) مفید برای نفس‌تنگی.
۸) جلوگیری از پندیدگی مفاصل.
۹) مفید در بیماری‌های پوستی مثل: اگزما و پسوریازیس( به وجود آمدن لکه های سرخ‌رنگ در پوست)
۱۰) خاصیت ضد سرطانی دارد.
۱۱) دارای آنتی اکسیدان. در بین آجیل ها آنتی اکسیدان چهارمغز از همه بیشتر است.
۱۲) محافظت از سیستم ایمنی.
۱۳) جلوگیری از لخته خون.
۱۴) تنظیم سوخت‌وساز در بدن.
۱۵) تنظیم فشار خون.
۱۶) تنظیم قند خون.
۱۷) جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر .
۱۸) جلوگیری از سنگ کیسه‌ی صفرا.
۱۹) حفاظت از استخوان.
۲۰) روغن چهار مغز درمان‌کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان می‌کند.
۲۱) کودکانی که مقدار امگا ۳ در برنامه‌ی غذایی شان کم است، اختلالاتی مانند بیش فعالی یا هایپراکتیوی، مشکلات رفتاری، بدخُلقی و مشکلات خواب در آن‌ها زیاد است.
