«بزرگ شدن بر سر دسترخوان پدر»
مطمین هستیم که این اصطلاح را بسیار شنیده اید، که اغلب پیرامون افراد مثبت با ویژگی های خوب به کار برده می شود، که: « سر دسترخوان پدر بزرگ شده است» و حتماً این عبارت هم مانند بسیاری از نکته ها و ظرایف قدیمی، بی حکمت نبوده است. روان شناسان غربی هم این عبارت را تایید می کنند و به خانواده ها توصیه می کنند، غذا خوردن در کنار هم را یک مسئله تربیتی جدی تلقی کنند. غذا خوردن خانواده در کنار هم گذشته از آثار مثبت غذایی برای افراد خانواده فواید دیگری هم دارد.
کوهکن
مطمین هستیم که این اصطلاح را بسیار شنیده اید، که اغلب پیرامون افراد مثبت با ویژگی های خوب به کار برده می شود، که: « سر دسترخوان پدر بزرگ شده است» و حتماً این عبارت هم مانند بسیاری از نکته ها و ظرایف قدیمی، بی حکمت نبوده است. روان شناسان غربی هم این عبارت را تایید می کنند و به خانواده ها توصیه می کنند، غذا خوردن در کنار هم را یک مسئله تربیتی جدی تلقی کنند. غذا خوردن خانواده در کنار هم گذشته از آثار مثبت غذایی برای افراد خانواده فواید دیگری هم دارد.
بر مبنای تحقیقات، کودکانی که در کنار خانواده های شان غذا می خورند، در مکتب موفق تر اند؛ تمایل به مواد مخدر ندارند؛ نسبت به سایر کودکان شرارت کمتری نشان می دهند، و کمتر هم دعوا می کنند.
این روزها والدین زیاد مصروف اند و کودکانی که مدام از این صنف به صنف بعدی می روند و امکان جمع شدن اعضای خانواده برای صرف صبحانه ، نان چاشت و شب نیز به مراتب کمتر می شود؛ شانسی که می تواند با رعایت چند نکته ساده و پیش پا افتاده بیشتر شود، بی تردید راه گشا خواهد بود:
اگرچه غذا خوردن در کنار خانواده، سالم ترین و بهترین روش داشتن یک تغذیه سالم است؛ اما به گمان بیشتر محققان و اساتید یک غذای خانوادگی لزوماً به این معنا نیست که همواره پدر، مادر و کودکان به وقت معین در تمام روزهای هفته بر سر یک میز و یک سفره کنار هم بنشینند و غذا بخورند. با وجود آن همه تحقیقاتی که نشان می دهد، خوردن غذا در برابر تلویزیون می تواند زیان هایی مانند پرخوری را در پی داشته باشد، اما تازه ترین پژوهش ها حاکی از آن است، کودکانی که در خانه و حتی جلوی تلویزیون غذا خورده اند، از کودکانی که در تنهایی غذا خورده اند، زندگی سالم تری داشته اند.
▪ احساس غذا خوردن در جمع: اهمیت این موضوع در این نکته مهم است که وقتی خانواده در کنار هم غذا می خورند، و زمانی که احساس غذا خوردن در کنار یک جمع به کودک دست می دهد، او بهتر و سالم تر غذا می خورد؛ حتی اگر غذای خورده شده یک غذای آماده و فوری از بیرون باشد، اثر کاملاً متفاوتی از خوردن یک غذای خانگی در تنهایی دارد.یک استاد مکتب توصیه می کند، حتی اگر والدین به ویژه مادران وقت غذا درست کردن را ندارند و غذای آماده تهیه کرده اند، افزودن کمی سلاد، سبزی خوردن و یا چند افزودنی سالم، می تواند همانند یک غذای خانگی آثار مثبتی داشته باشد. به گمان استاد نجیب الله متین، وقتی با هم غذا می خوریم، سبب می شود غذا خوردن بیشتر طول بکشد و زمان در کنار هم بودن خانواده هم بیشتر باشد.
▪ در کنار هم حتی یک صبحانه مخصوص: اصلاً نیاز نیست تا غذای خانوادگی یک وقت کامل و پر از تشریفات مانند صبحانه باشد. اگر وقت صبحانه خوردن کنار یکدیگر را ندارید، یک برنامه دیگر بسازید. صبحانه، شام یا حتی وعده های غذایی روز جمعه را برای خانواده کنار بگذارید. آن گاه که در طول هفته نمی توانید وعده های غذایی را با خانواده باشید، حتماً یک روز ویژه در هفته را برای این کار در نظر بگیرید و برای آن نیز برنامه ریزی دیگری نکنید.
▪ شکستن یک عادت، با هم حرف بزنید: خوردن غذا با کودک سبب می شود، تا در مشکلات او هم شریک شوید. پس از غذا خوردن یا حتی حین خوردن، با فرزندتان درباره رویدادهای روزانه حرف بزنید. توجه به غذا خوردن سبب می شود او با آرامش بیشتری و بدون شرم درباره مشکلات اش با شما صحبت کند. پس از تمام شدن غذا بلافاصله از سر دسترخوان یا میز بلند نشوید، و بکوشید زمانی را برای حرف زدن اختصاص دهید. خوردن سلاد را بعد از صرف غذا رایج کنید و مهم بدانید. چنان چه به حرف زدن حین غذا خوردن عادت ندارید، زمان خوبی است تا به این وعده غذایی هویت یک مهمانی خانوادگی دوست داشتنی و جذاب را بدهید.
▪ فرزندتان را تنها نگذارید: حتی اگر فرزندتان گرسنه نیست و یا تمایلی به غذا خوردن ندارد، از او بخواهید تا در کنار شما بنشیند. چنان چه او اصرار دارد که حتماً حین تماشای تلویزیون غذا بخورد، برایش وعده غذایی معینی تهیه کنید و بکوشید شما هم در کنار او باشید، تا به تدریج عمده توجهش از تلویزیون به طرف شما جلب شود.
